Menu

Salade de chèvre chaud med sultanas, croutoner, valnødder & vinaigrette (G*)(N*)(L)

Asparges vinaigrette med kapers & æg

Cremet muslingesuppe med urter (L)

Rejer med cocktaildressing, avokado, salat & tomat (L*)

Rørt laksetatar med crème fraîche, agurk & salat (L)

Seks stk rosé rejer ”pil selv” med mayo & citron

Snegle à la Bourguignonne med hvidløg, tomat, croutoner & mandler (G*)(L)(N*)

Salade lyonnaise med croutoner, blødkogt æg, sennep & røget flæsk (G*)

Vitello tonnato kalv med tunsauce og kapers

Porretærte au Gruyère med courgetter, piment & bagt tomat med sennepsmarinerede hvide bønner (G)(L)

Cannelloni fyldt med ricotta og spinat gratineret med bechamel & tomatsauce (G)(L)

Bagt lange (torskens fætter) med grov sennep & sauce vierge med tomat, oliven, kapers & basilikum

Friteret hvid fisk à la Orly med sauce diable, citron & pommes frites (G)

Øko gris glaseret i ribs-BBQ med coleslaw & kartofler (L)

Dansk kalve rib-eye vendt i sort peber med Colbert smør, grøn salat & pommes frites (L*)

Poussin fra rôtisseriet med gulerod, sauce jus & kartofler (L)

Rørt tatar med æggeblomme, grøn salat & pommes frites

Linser fra Puy med persille & sennepsdressing

Grøn salat med vinaigrette

Pommes frites

Nye kartofler

Profiterole med soft ice & chokoladesauce (G)(L)

Crème Brûlée (L)

Soft ice med Den Rødes rødgrød (L)

Rabarbertærte med crème fraîche (G)(L)